Нет прямой, необходимой связи между фактическим именем класса и именем фляги, в которой он хранится. Часть com.sun.java....
отражает внутреннюю структуру ("подкаталоги") в файле фляги. Если банка находится на пути к классам, среда выполнения в любом случае найдет класс.
Как уже отмечал trashgod, внешний вид GTK включен и будет работать только в системах Linux, нет смысла трансплантировать его, например, в Windows.
Объясняется, почему некоторые просто выглядят и работают, просто указав короткое имя здесь : Металл, Nimbus, GTK, Windows и Aqua выглядят как встроенные ярлыки.