Это складывается, но не так много, как вы думаете. Если бы вы опрашивали каждую секунду в течение целого часа, вы бы использовали только 864 КБ, меньше, чем требовалось бы для обычной веб-страницы с не зашифрованным кешем. Даже если вы делали это целый день, вы говорите о ~ 20M. Может быть, если вы кто-то вроде Twitter, вам, возможно, придется позаботиться об этом, но я сомневаюсь, что вы окажетесь рядом с трафиком, который потребовался бы для того, чтобы это действительно было проблематично.
Тем не менее, вы, конечно, можете настроить заголовки запроса, но что, если какое-либо влияние это окажет на клиента, будет вопросом тестирования. Некоторые заголовки, вероятно, могут быть отброшены, но другие могут вас удивить, и технически это может также изменить браузер к браузеру.