После загрузки содержимого в UIWebView
вы можете использовать его метод stringByEvaluatingJavaScriptFromString:
, чтобы запросить html-документ о его высоте. Это немного сложно, но должно сработать.
Вы можете сделать что-то вроде этого:
NSInteger height = [[webView stringByEvaluatingJavaScriptFromString:
@"document.body.scrollHeight"] integerValue];
Высота прокрутки не должна быть лучшей. У вас есть несколько вариантов. Поэкспериментируйте со свойствами документа, упомянутыми в http://james.padolsey.com/javascript/get-document-height-cross-browser/