В вашей команде есть ошибка, после -p
,
не должно быть пробела, как
mysqldump -u root -ppw --all-databases > backup.sql;
Я не уверен, сколько у вас базы данных, обычно вы можете сделать это:
mysqldump -u root -ppw db_a > db_a.sql;
mysqldump -u root -ppw db_b > db_b.sql;
...
... for all the databases