Я думаю, что проблема в том, что ваша Дата выхода имеет формат 12/01/2011
Если это так.вам нужно преобразовать его в 2010-01-12
DateTimePicker, который, я думаю, имеет свойство SelectedDate вместо Text
Если это так, то
используйте:
String.Format("{0:yyyy-MM-dd}", DatePicker1.SelectedDate);