Да, это поддерживается.Если у вас есть таблица, в которой используется Time тип SQL, она будет распознана как EDM.Time, а сгенерированная сущность будет использовать TimeSpan в качестве типа свойства.Точно так же он работает с первым подходом кода.Если вы сопоставите свойство с типом TimeSpan, таблица будет содержать столбец SQL Time.