Я считаю, что тени должны быть частью вашего фонового изображения, которое вы используете при создании подкласса UIPopoverBackgroundView.Тени, упомянутые в примечании к документации Apple, похоже, относятся к представлению, содержащемуся в вашем поповере.По крайней мере, это то, что я экспериментировал.