Я хочу, чтобы получатель и заголовок отправленных писем. Не возможно?
Это невозможно с текущим SES API .
РЕДАКТИРОВАТЬ: вы всегда можете внедрить запись самостоятельно, но AWS не делает доступными для поиска / списка их журнал исходящей очереди.