Вы хотите использовать встроенную функцию map
:
>>> x = [1,2,3,4,5]
>>> x
[1, 2, 3, 4, 5]
>>> y = map(str, x)
>>> y
['1', '2', '3', '4', '5']
РЕДАКТИРОВАТЬ Вы изменили требования ко мне! Чтобы отобразить начальные нули, выполните следующие действия:
>>> x = [1,2,3,4,5,11]
>>> y = ["%02d" % v for v in x]
>>> y
['01', '02', '03', '04', '05', '11']