Добавьте загруженный параметр в $ .prompt следующим образом:
loaded: function() { $("#edittitle").val(title); },
Также используйте следующее:
var title = user.find('.title').text();
Вместо того, что у вас есть:
var title = user.find('.title').val();
И, наконец, убедитесь, что вы соответствуете своим именам.Для значений параметров убедитесь, что вы используете то же, что и выделенный текст.Не путайте свои дела!Например, вам нужно следующее:
<option value="Mrs">Mrs</option><option value="Mr">Mr</option><option value="Dr">Dr</option>
Внесите эти изменения, и все должно работать!