Полагаю, вы могли бы вызвать какую-нибудь программу, связанную с MP3 из командной строки, которая бы выполняла преобразование.
Результат, вероятно, будет лучше, чем использование библиотеки на основе чисто php 1 .
Например, lame может бытьздесь полезно.
Затем из своего PHP-кода для запуска этой внешней программы вам необходимо использовать одну из функций выполнения программы , как exec()
.
1. Если есть даже такая вещь