Для приложений метро пользователи контролируют приложения, запускаемые для URI и файлов.
Чтобы перейти на веб-страницу (JavaScript, но C # похож):
var uri = new Windows.Foundation.Uri("http://www.microsoft.com");
Windows.System.Launcher.launchUriAsync(uri).then(function () { });
Для запуска других приложений вам следует обратиться к классу Windows.System.Launcher .