Вы можете преобразовать свой объект JSON в строку, используя метод JSON.stringify (), а затем сохранить его в файле cookie.
Обратите внимание, что для файлов cookie допустимо ограничение в 4000 символов.
Если вашСтрока Json действительна, ее не нужно кодировать.
например,
JSON.stringify({a:'foo"bar"',bar:69});
=> '{"a":"foo\"bar\"","bar":69}'
допустимые строки Json экранированы.