Когда JQuery использует каждую функцию, индекс составляется из имени первого бита информации
Так в {"ABW": "Аруба", "AFG": "Афганистан", "AGO": "Ангола"}
Индекс для первого объекта будет «ABW», а значение «Аруба»
var countries = { "ABW": "Aruba", "AFG": "Afghanistan", "AGO": "Angola" }
$.each( countries , function(index) {
var code = index;
var country = countries[index]
})
или
$.each( countries , function(index) {
var code = index;
var country = this;
})