Если вы хотите использовать одну и ту же конфигурацию на нескольких разных компьютерах, на которых не все OSX работают, как я, то вот возможное решение:
(when (eq system-type 'darwin)
(setq mac-command-modifier 'meta)
(setq mac-option-modifier nil))
Таким образом, он будет пытаться установить cmd ⌘ , если вы на самом деле на Mac