То, сможете ли вы идентифицировать кого-либо на основе UUID (GUID), полностью зависит от реализации.
RFC 4122 (RFC для UUID) имеет три эталонные реализации (см. http://www.ietf.org/rfc/rfc4122.txt), первая из которых использует MAC-адрес в уникальном идентификаторе узла, но две другие вместо этого используют случайные числа.Я видел как в библиотеках, так и в некоторых библиотеках есть переключение между этими методами, поэтому единственный способ узнать наверняка - это прочитать документацию / исходный код для конкретной библиотеки, которую вы используете для генерации UUID / GUID.
Обычно MAC-адрес хешируется, так что вы можете сравнить исходный MAC-адрес с созданным, но не расшифровывать исходный MAC-адрес только из-за знания UUID.легче найти. Существует простой инструмент, который может декодировать UUID для вас (см. http://linux.die.net/man/1/uuid)