Вы должны подумать о том, что вы спрашиваете здесь.Jinja2 - это технология на стороне сервера, и шаблон отображается перед отправкой в браузер.Ваша Ajax-функция выполняется на стороне клиента, после того как переменная списка была преобразована в HTML.Невозможно выполнить то, о чем вы просите.
Либо получите функцию Ajax для возврата обработанного HTML, а не JSON (т. Е. Визуализации шаблона Jinja в обработчике Ajax на стороне сервера), либо используйте сторону клиентаТехнология шаблонов - автор Jinja2, Армин Ронахер, также написал JsonJinja , который может делать то, что вы хотите.