Я смотрю на i18n-gettext плагин. Он генерирует некоторые class файлы из локализованных ресурсов, упаковывает их в jar и помещает в каталог проекта lib.
Я сомневаюсь, потому что lib, на мой взгляд, предназначен для дерева исходников, а не для сгенерированных двоичных файлов, и он может лучше поместить сами файлы jar или классы в каталог outoput.
Какой каталог рекомендуется использовать для Grails? Должен ли плагин упаковать jar?