Это простой однострочник с NSWorkspace
.Все, что нам нужно сделать, это открыть ScreenSaverEngine.
Вот оно в Swift:
NSWorkspace.sharedWorkspace().openURL(NSURL(fileURLWithPath: "/System/Library/Frameworks/ScreenSaver.framework/Versions/A/Resources/ScreenSaverEngine.app")!)
Вот оно в Objective-C:
[[NSWorkspace sharedWorkspace] openURL:[NSURL fileURLWithPath:@"/System/Library/Frameworks/ScreenSaver.framework/Versions/A/Resources/ScreenSaverEngine.app"]];