Это работает:
$(document).ready(function() {
$(".table").find("tbody > tr:odd").addClass("odd");
$(".table").find("tbody > tr:even").hide();
$(".table").find("tbody > tr:first-child").show();
$(".table tr.odd").click(function() {
$(this).next("tr").toggle();
});
});
Не используя один селектор, он сбрасывает четность для каждой таблицы.