Можно ли использовать QLPreviewController на устройстве с iOS 3?
Если вы перейдете к документации , вы увидите, что это IOS> = 4.
Нет, этот класс доступен только в iOS 4.0 или выше: http://developer.apple.com/library/iOS/#documentation/NetworkingInternet/Reference/QLPreviewController_Class/Reference/Reference.html