Это, вероятно, означает, что ваш Apache использует только 1 дочерний процесс.
Следовательно:
1 дочерний процесс обрабатывает запрос (в этом случае он спит, но может выполнять реальную работу, Apache не может определить разницу), поэтому, когда приходит новый запрос, ему придется ждать до первого процесса сделано.
Решение состоит в том, чтобы увеличить число дочерних процессов, которые разрешено порождать Apache (директива MaxClients , если вы используете prefork MPM), просто удалите sleep () из сценария PHP.
Трудно сказать, точно не зная, что происходит в вашем сценарии, но вы, вероятно, можете избавиться от сна ().