Источник
Предоставить функцию обратного вызова для обработки события перетаскивания в качестве опции инициализации.
$( ".selector" ).dialog({
drag: function(event, ui) { ... }
});
Привязка к событию перетаскивания по типу: dialogdrag.
$( ".selector" ).bind( "dialogdrag", function(event, ui) {
...
});
Если он не работает с вышеуказанным кодом, пожалуйста, оставьте свой код.