Вы на 100% уверены, что включили lib_curl в php.ini? Пустой ответ cURL, скорее всего, из-за того, что модуль не включен. Попробуйте ниже:
$ch = curl_init( "http://stackoverflow.com" );
var_dump ( curl_exec( $ch ));
при наличии вывода страница может перенаправить вас, в этом случае попробуйте добавить
curl_setopt($ch, CURLOPT_FOLLOWLOCATION, true) // follow redirects
CURLOPT_AUTOREFERER => true // may also help depending on the site...