http://kgriff.posterous.com/45359635 - отличный учебник по выполнению этого.
В основном, добавьте ключ к файлу info.plist и ПОМНИТЕ, чтобы использовать имя шрифта, назначенное через атрибут meta вИнформационный файл вашего шрифта, НЕ фактическое имя ttf.
В plist добавьте ключ "UIAppFonts".Установите его значение в массив, содержащий строку «FontName.ttf»
Конечно, убедитесь, что вы добавили ttf в проект.
Теперь в вашем приложении используйте:
[UIFont fontWithName:@"Font Name as in your Font Book, not the file name" size:12.0f]