В основном у zip или 7za, 7z есть опция -C type?
Обычно я знаю, что вы просто перейдете в каталог, но здесь это не вариант.
Я не думаю, что есть эквивалент, но если вы предоставите более подробную информацию о том, что вы пытаетесь сделать, люди могут предложить альтернативные подходы.