если я правильно понимаю ваш вопрос, вы бы хотели:
чтобы загрузить некоторые файлы, отправив
HTTP GET-запросы и сохранение
их локально (в документе приложения
папка);
показать UIWebView со ссылками на
загруженные документы;
посредством чего вы уже знаете, как бороться с (1).
если это правильно, для (2) вы можете создать htmlString:
<html><head>...</head><body>...
<a href="attachment1.ext">link to 1st doc</a>
....
<a href="attachment2.ext">link to nth doc</a>
...
</body></html>
затем инициализируйте UIWebView и загрузите в него htmlString, выполнив:
[_label loadHTMLString:htmlString baseURL:[NSURL fileURLWithPath:basePath]];
где basePath - путь к папке, в которой вы сохранили загруженные документы.
Установка значения basePath гарантирует, что href s, указанные вами в html, найдут ваши локально сохраненные файлы.
basePath может быть папкой «Documents» вашего приложения или любой другой, которую вы выбрали для локального хранения файлов, я думаю, вы знаете, что это такое.
(в приведенном выше HTML замените attachment*.ext фактическими именами файлов)
Если я не правильно понял ваш рабочий процесс, уточните подробнее.