Я наконец-то получил файл примера, в который, кажется, встроены шрифты.
Использование обычного Adobe Reader (или Foxit, если вы предпочитаете). Выберите File-> Properties в появившемся диалоге и выберите вкладку Font. Вы увидите список шрифтов. Те, что встроены, будут указывать этот факт в () за именем шрифта.