Этого нельзя сделать простой заменой регулярных выражений. Поймите, что шаблон регулярного выражения не соответствует числам (с которыми можно работать с помощью +, - и т. Д.), Но соответствует строкам.
Единственная возможность - заменить \$5000
на \$10000
($
- это специальный символ, который необходимо экранировать). Я понимаю, что со многими различными суммами это не жизнеспособное решение для вас. Однако, если у вас есть несколько разных сумм, вы можете сделать пару таких замен (будьте осторожны, чтобы не заменить суммы дважды!).