К сожалению, LocationMatch не поддерживает отрицательное сопоставление: / (для этого вы можете открыть запись в Bugzilla, это, безусловно, будет полезно).
И кстати, вы можете просто поставить ^/assets/
в качестве регулярного выражения, тамнет необходимости сопоставлять полное местоположение.
Единственное, что вы можете сделать, чтобы обойти это, - определить пустой LocationMatch для ^/assets/
, а затем использовать <Location />
.