На Mac в VMware Fusion, когда vm запускается и отображается панель загрузки, как вы можете получить доступ к порядку загрузки, как если бы это был отдельный Windows-компьютер?
Я попытался "f8" "удалить" без удачи.
Не знаю VMware на Mac, но в Windows я бы использовал меню VM-> Power-> Power on BIOS.
При запуске виртуальной машины настройка BIOS запускается с помощью F2, меню загрузки с F12.