Я полагаю, что это жестко запрограммировано в лексерах Scintilla для Python и других языков соответственно (Scintilla - это компонент редактирования, используемый Notepad ++), поэтому вы не можете изменить это с некоторыми настройками конфигурации.
Соответствующая документация, которую я нашел для свертывания, в основном указывает на написание лексеров для Scintilla. См. домашнюю страницу для некоторых ссылок.