Проверьте, с какой версии Eclipse вы работаете. Вы установили STS из установщика или zip? Или вы начали с ванильного затмения и использовали сайты обновлений?
Эта проблема произошла с Eclipse 3.7.0 и Lion. Это была ошибка в SWT, но я считаю, что она исправлена в 3.7.1.
Чтобы найти версию Eclipse, нажмите:
STS -> о STS -> Подробности установки -> плагины -> org.eclipse.swt.
Должно быть 3.7.0 или 3.7.1 или 3.7.2. Если это 3.7.0, то вы должны обновить до 3.7.2 (выпущено на прошлой неделе).