Вот что вы хотите сделать:
select * from (
select * from INFORMATION_SCHEMA.COLUMNS
where table_name = 'T1'
) dt
Вы не можете использовать SHOW COLUMNS
в подзапросе, но с помощью таблицы INFORMATION_SCHEMA.COLUMNS
вы получите гораздо больше информации, например, не только имя столбца.