@
в строке ничего не значит для серверов sql, но пустой @
будет рассматриваться как ссылка на переменную, поэтому, скорее всего, ваша строка запроса синтаксически неверна:
good: INSERT INTO yourtable (email) VALUES ('someone@example.com');
bad: INSERT INTO yourtable (email) VALUES (someone@example.com);