Открыть настройки -> Редактор -> Макросы (в версии 6.9.1)
Откройте Инструменты> Параметры> Редактор> Макросы (в версии 8.0.1)
Добавьте новый макрос, который называется что-то вроде "html-bold", и выделите его. Вставьте это в раздел «Код макроса»:
cut-to-clipboard "<b>" paste-from-clipboard "</b>"
Установите ярлык, если хотите. Я попробовал это с CTRL + B, и это работало отлично.
Обратите внимание, что текущее содержимое буфера обмена будет заменено выбранным вами текстом.
Чтобы узнать больше о макросах Netbeans, см. Какие полезные макросы вы создали в Netbeans?