Хорошо, наконец, понял, что у меня нет драгоценного камня mysql в моем текущем драгоценном камне rvm.
Это решило проблему для меня.
env ARCHFLAGS="-arch x86_64" gem install --no-rdoc --no-ri mysql -- --with-mysql-config=/usr/local/mysql/bin/mysql_config