Отправить результат canvas.toDataURL ()
var imageInfo = canvas.toDataURL(); /* sample: data:image/png;base64,iVBORw0KGgo..." */
Прямой способ создания png-файла:
<?php
$image = fopen($imageInfo, 'r');
file_put_contents("fileName.png", $image);
fclose($image);
?>