Вы должны использовать соответствующий шрифт Unicode, который поддерживает кодировки CJK. Лучшим является «Arial Unicode MS», но он может отсутствовать на
ОС раньше, чем Vista без установленного MS Office. В этом случае вы можете использовать другой шрифт, например "NSimSun".
string arialUnicodeFontFace = "Arial Unicode MS";
Font unicodeFont = new Font(arialUnicodeFontFace, fontSize);
if (unicodeFont.Name != arialUnicodeFontFace)
unicodeFont = new Font("NSimSun", fontSize);
yourTextBox.Font = unicodeFont;
Вы также можете посмотреть список всех поддерживаемых шрифтов CJK в разных версиях Windows:
http://en.wikipedia.org/wiki/List_of_CJK_fonts