В примечаниях к выпуску Grails 1.4 утверждается, что они увеличили поддержку горячей перезагрузки кода.
Перезагружаемый агент
Существует новый JVM-агент, который обрабатывает перезагрузку классоввозможность перезагрузки изменений в классах доменов, статически типизированных службах и других случаях, которые не были поддержаны ранее.
Начиная с версии 1.3.7 и ранее, есть ряд вещей, которые заставляют васчтобы перезапустить приложение Grails: изменения в классах домена, командах, конфигах и файлах XML.
Возможно, обновление до версии 1.4 M2 решит вашу проблему.
С уважением,
Винсент Жигер