Вы можете попробовать с помощью функции ini_set установить значения php для upload_max_filesize во время выполнения.
но это не сработает, потому что переменная не установлена во времени, так что она действительно может переопределить директивы php.ini.
Итак, если вы не можете получить доступ к Apache Conf, вы можете попытаться установить такие вещи в .htaccess
Я бы также предложил установить post_max_size, который мог бы сильно помочь.
php_value upload_max_filesize 32M
php_value post_max_size 32M