Самый простой вариант, если вы действительно имеете в виду не английский (т. Е. любой символ, не входящий в набор символов US7ASCII), будет выглядеть примерно так:
UPDATE table_name
SET first_name = 'NA'
WHERE length( first_name ) != lengthb( first_name )
LENGTH
возвращает длину строки в символах, а LENGTHB
возвращает длину строки в байтах. UTF-8 кодирует символы US7ASCII одним байтом. Если есть какие-либо символы, отличные от US7SACII, длина в байтах будет больше длины в символах.