Есть много хороших вариантов. Как сказал Александр - ИРИО одна. Но это зависит от того, что вы хотите с ним делать.
Существует ли какое-либо серверное приложение, с которым вы запускаете и взаимодействуете, а затем просто размещаете там службу.
Но для меня лучший вариант - это разместить его в простом Windows-сервисе.
Для этого я пишу все, что нужно в отдельной сборке, и использую консольное приложение во время моего тестирования, и, наконец, просто подключаю компоненты к простому проекту windows-serivce и устанавливаю / запускаю его на каком-то сервере. Не нужно, чтобы IIS работал таким образом.
Здесь вы можете увидеть, как работает служба Windows: Как: разместить службу WCF в управляемой службе Windows