Это гибкий вариант. Если вы попробовали следующий код, но он все еще не работает, попробуйте изменить размер представления заголовка в Интерфейсном конструкторе.
Создайте UIView с вещами, которые вы хотите для своего заголовка, и добавьте представление
UIView *tempView = [[UIView alloc] initWithFrame:CGRectMake(0, 0, 320, heightYouWant)];
tempView.backgroundColor = [UIColor whiteColor];
[yourTableView setTableHeaderView:tempView];
//[yourTableView setTableFooterView:tempView]; you can also use Footer in same way
[emptyView release];
Вы можете добавить другие элементы управления в tempView для создания его во время выполнения.