Боюсь, вы устанавливаете в строке состояния значение «Нет» в разделе «Имитация метрик». Настройки в этом разделе помогут вам визуально оформить ваши экраны, но они не влияют на работу приложения.
Вы можете установить строку состояния как скрытую для реального в вашем Info.plist:
<key>UIStatusBarHidden</key>
<true/>
В интерфейсе XCode это делается через Info.plist -> Add Row -> «Строка состояния изначально скрыта» -> YES.
Вы также можете изменить видимость строки состояния в коде с помощью свойства statusBarHidden и setStatusBarHidden: withAnimation: метод класса UIApplication.