Если бы я делал это, думаю, я бы начал с просмотра исходного файла Ext.js \ src \ widgets \ DatePicker.js, в частности, метода onRender, и изменил бы код, чтобы получить отображение, подобное приведенному.Вы продемонстрировали.
Я не знаю ни о каких компонентах Ext, которые дадут вам нужную презентацию, и поэтому нужно было бы создать ее самостоятельно.
Может, это немного помогает?