При отображении модального контроллера представления на iPad этому контроллеру представления также необходимо установить его свойство modalPresentationStyle
для отображения входящего представления.
Вот опции, доступные вам из документации:
typedef enum {
UIModalPresentationFullScreen = 0,
UIModalPresentationPageSheet,
UIModalPresentationFormSheet,
UIModalPresentationCurrentContext,
} UIModalPresentationStyle;