Вы можете передать все данные в контроллер как пользовательский тип.
public ActionResult MyControllerMethod(MyCustomType formData)
Если вы строго введете представление, вы сможете отобразить поля формы с помощью HtmlHelper, например:
<%= Html.TextBoxFor(m => m.FirstName) %>
Этот идентификатор полей формы, который используется для связи поля формы со свойством модели, уже будет установлен для вас.