Я не думаю, что есть такой ярлык. Я должен признать, что никогда не пропускал это сам - как будет определяться «параграф» в вашем коде?
Кстати, знаете ли вы, что Ctrl+Down используется для перехода из одной ячейки в другую в режиме ячейки MATLAB ? Ячейки можно считать логическими «абзацами» вашего кода, и вы сами устанавливаете их пределы (строки комментариев начинаются с двойного %%).