Я использую PHP и MySQL в сочетании с HTML5 / JS, используя AJAX и json_encode для передачи данных между javascript и php. Пока работает довольно хорошо, просто экспериментирую.
Что касается игровых фреймворков, я сейчас использую easeljs. Все в порядке, но у меня была спрайтовая анимация, которая в последнее время решает проблемы.